李总接受致富经外景主持高洁采访
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熊总与致富经主编杨全胜合影
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沈字坊李宝清先生与国务委员、公安部部长孟建柱合影
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沈字坊李宝清先生与中央电视台十套《家庭》栏目组记者合影
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中央电视台七套《致富经》栏目组对沈字坊总部进行采访
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沈字坊李宝清先生与中央电视台七套《致富经》栏目组记者合影
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江西电视台《第五社区》《五哥帮忙团》主持人品尝沈字坊臭豆腐
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中央电视台七套《每日农经》外景主持李文刚品尝沈字坊臭豆腐
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沈字坊李宝清先生与全国政协副主席孙孚凌亲切合影
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沈字坊李宝清先生与世界华商大会主席卢俊卿博士亲切合影
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沈字坊创始人熊娟向省长吴新雄汇报工作
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沈字坊总部总经理李宝清与省就业局余局长合影
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沈字坊总经理李宝清与省开业指导中心龚宏主任合影
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沈字坊总经理李宝清与团省委青工部熊源发部长合影
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江西省就业局方立志局长品尝沈字坊宫廷臭豆腐
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全国著名主持人金飞
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著名主持人包丽平
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中央电视台七套《致富经》栏目组对沈字坊总部进行采访
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活动公告 |
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中央电视台采访 |
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地方电视台采访 |
江西卫视《社会传真》——“小豆腐创大事业”
江西卫视《社会传真》创业故事
江西卫视大型电视访谈——《问计于民 共商发展》
江西卫视《新闻夜航》——创业故事“好吃带来的事业”
江西电视台《第五社区》——《五哥帮忙团》创业故事
江西电视台都市频道——都市现场《讲述》——《臭豆腐西施——熊娟英》
南昌电视台——大型电视对话访谈《感动南昌》沈字坊专辑
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平面媒体 |
南昌日报《创业人物写真》——“‘臭豆腐西施’美名不径而走”
南昌晚报《专题》南昌最文化品位店名
江南都市报《创业故事》——“臭豆腐开路闯出新天地”
信息日报《创富故事》——“将臭豆腐连锁开到全国”
经济晚报《读图时代》——“南昌有个‘臭豆腐西施’”
今日家庭报《创业周刊》——“‘臭豆腐’西施：誓将‘臭’味进行底”
江西人民出版社《创业之星》——美名远扬的“臭豆腐西施
历程《青年创业故事会》——熊娟英“臭”名远扬的“臭豆腐西施”
《生意经》2006.3创业版——《中国有个“臭豆腐”西施》
《21世纪人才报》创业人物——《“臭豆腐西施”誓将“臭”名扬天下》
《21世纪人才报》创业人物——《“臭豆腐西施”痴心不改雄心不变》
《商界城乡致富》创富人物——《成功路上——做“臭”沈字坊》
东方女报《新闻创业》——“臭豆腐西施”我要开到一万家连锁店
江西画报《和谐创业》——“臭”名飘千巷，香名传万家
农村百事通《央视农经》——“变个味道卖豆腐”
江西新闻网——熊娟：力创“沈字坊”
http://www.jxcn.cn/478/2005-11-25/30038@192741.htm
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企业精神 |
沈字坊宫廷臭豆腐的来历
臭豆腐是中国传统小吃，也是典型的民间菜，各地都有风味特色。然而，在著名瓷都景德镇，人们说起臭豆腐，一般都会想起三闾庙的臭豆腐。
市面上卖的三闾庙臭豆腐，要讲究用鲜荷叶盛托盖住,放在篮子里叫卖。买回来食用、下茶、下酒、下粥、下饭、零食、做菜，无所不可。三闾庙臭豆腐的制作很考究，不仅豆腐干是精制而成的，卤水配料也特别讲究。需要用鸡汤、鲜荷叶、粗盐、熟芝麻、豆豉、纯碱、香菇、茅台、野苋菜杆、生姜、胡椒、花椒等原料长期发酵而成。
景德镇三闾庙臭豆腐始于什么年间，没有记载。我国的臭豆腐始于汉代，普及于宋代，到明代各种精致的臭豆腐已逐渐增多。景德镇年龄在四十岁左右的人几乎都知道三闾庙臭豆腐的盛名，上了岁数的长者还能讲起抗金名将岳飞，于1133年住在三闾庙，以食臭豆腐为最大爱好，并题词的千古佳话。据此推断，当年三闾庙臭豆腐生意何等红火。
沈字坊宫廷臭豆腐深入地挖掘了三闾庙的传统文化，结合了大江南北的各种臭豆腐工艺、口味，改进创新，自成一派，使古老的小吃更具魅力，香泽万众。
“沈字坊宫廷臭豆腐”是一种极具特色的休闲风味小吃，源远流长，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能、流连往返。“臭豆腐”其名俗气、外陋内秀、平中见奇、风味迷人。“闻着臭、吃着香”更是传遍大街小巷。故有“尝过沈字坊臭豆腐，三日不知肉滋味”之美誉。
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